おせち料理 ぜんまい・しょうげんじ

　　　　　　おせち料理　平成21年1月1日

昨年、山菜やきのこを進呈したお礼に、おせち料理を頂いた。

自分が作ったものとは違い、料理専門学校にも通っていただけあり、味の方は比べるまでもない。

左下が、しょうげんじと豚肉の煮物。

右下が、ぜんまいと昆布の煮物。

その他にもいろいろ入っており、食べるのが楽しみである。

山菜やきのこを進呈したお宅では、正月に調理して食べて頂く事が多いようだ。

となると、どこのお宅でも似たようなおせちが入っているんだろうな？

また、後日、正月に食べたら美味しかったと言って頂ける事があり、それこそ山菜・きのこ狩り冥利に尽きると言うものである。

山菜･きのこの雑煮 ねまがりたけ・あいしめじ

　　　　　　　山菜･きのこの雑煮　平成21年1月1日

おせちの具材を使って、雑煮を作った。

ねまがりたけは、シャキシャキ感が残していて美味しい。

あいしめじも、雑煮に合うようだ。

今年最初の料理は、山菜･きのこを使ったものになった。

今年も、沢山採って、沢山食べたいものである。