ぜんまいの白和え

　　　ぜんまいの白和え　平成20年12月28日

久しぶりに、ぜんまいの白和えを作る事にした。

本来ならば、ひじきや人参を混ぜたいところ。

しかし、何～んにもない・・・。

う～ん、ぜんまいだけで作るかな？

そう思ったのだが、冷蔵庫の片隅にある塩漬けわかめが目に入った。

よしっ、わかめを混ぜてやろう。

合わない事はないだろう・・・。

そんな感じで、豆腐を潰したところにわかめを混ぜ合わせ、ぜんまいを加え、醤油、みりん、ダシ汁などで合わせた調味料で味を付けた。

あっ、しまったあ～！

ぜんまいに下味を付けなかった・・・。

その為、ぜんまいにだけ味がない・・・。

う～ん・・・。

結局、どうする事もできずに、少し濃い目の味付けにするしかなかった。

まあ、そこそこの味にはなったのだが、いまいちだった・・・（涙）。

しかし、わかめを混ぜあわせても違和感がないと言う事が、せめてもの慰めだった。